Lite roligare att fota maten och tillagningen när det blir BRA på riktigt med bilderna. Tack Marcus för låneriet av objektivet. Ska försöka klura ut vilket allround-objektiv jag ska ha. Provade att fota/filma lite på Delta idag så ska se hur det blir sen. Svårt med vidvinkel innan man lär sig hur mycket som kommer med. Nåväl, matlagning var det.
Det är sällan jag kör recept utan jag freebasar rätt rejält. Dagens mix, som i skrivande stund puttrar på spisen. Lövbiffssås med ris (så här i efterhand känns det ungefär som kebabgrytan i skolan). Gör så här. Stek och hacka lök, undvik att se ut som jag gör, grimarserande och grinandes. Fräs lök och vitlök. Slå ner i en stor kastrull. Tillsätt krossade tomater, tabasco, grönsaksmix, lite tacosås, salt, peppar och oregano. Skär sedan lövbiten tunt och smått. Varför undrar ni? Skedpotential! (OBS! Det här läser inte du mammsen!) Sen kan man hävda att det blir bättre i gryta men det är bara BS! Fräs i pannan (obs ej allt på en gång då blir pannan kall och så kokar köttet). När köttet fått yta stuvar du ner det i den puttrande grytan. Koka ris (råris till Emily och jasmin till mig) separat. Svårare är det inte. Smaka av och tillsätt ev kryddor. Ett diet-tips mitt i alltihopa är att mäta upp riset innan, sen kokar du fast det lite med flit, då får du per automatik i dig lite mindre ris, smart va?
Smakar bäst med ett kallt glas vatten, 3 st CLA i magen för förbränningen och en fin sommarkväll! Fanken, möte om 3 min, dags att äta! /Gustaf