Tag Archive: Kost

VART SKA JAG OCH HUR SKA JAG TA MIG DIT?

13 december - 10:31

Innan jag börjar avverka nedanstående punkter tänkte jag bara tacka min läsare ”Jean” för den schysst IcanIwillbilden ni ser. Special design by Jean! High five och stort tack.

Det här inlägget får summera tre avsnitt. 1) Hur ska jag träna under kommande byggperiod. 2) Hur ska jag äta under kommande byggperiod. 3) Vad händer härnäst?

1) Som jag ser det efter domarpoängen från Decembercupen och mina egna referensramar så behöver jag mer muskler på framförallt Bröst och Axlar. Som jag nämnde i Body Radio-avsnittet har jag prioriterat benen de senaste två åren, det har givit resultat och nu är det dags att växla över fokus på de närmaste halvåret. Det innebär mycket pressar och jag måste pressa tyngre vikter för att belasta brösten som aldrig förr. Balansgången kommer äga rum mellan ”hur hårt jag kan ligga på mina bröst” i relation till axlarna. Det är lätt att man blir övertränad när man har fokus på två så nära och cross-aktiva muskler som bröst och axlar. Grundtanken för mig blir att inleda mina bröstpass med sneda pressar då det främst är övre bröstet som saknar massan. Resten av bröstpasset blir relativt tungt i första fasen, dvs ”mycket” vikt och färre repetitioner. Axelpassen blir som ett komplement till detta och här blir det i första fasen (jag periodiserar min träning) höga antal repetitioner och fokus på kontakt. Inför andra fasen slänger jag om dessa två och kör lättare på bröstpassen och tyngre på axelpassen. Har inte 100 bestämt hur jag ska lägga resten men ryggen kommer vara separat och ben likaså. Dessa två muskelgrupper kan jag rätt bra och det är inga problem för mig att ta ut mig.
De muskelgrupper som jag tror svara bästa på ”lite men ofta”-träningen är vaderna och magen. Har i princip aldrig tränat magen seriöst utan alltid litat på att de finns där under och kommer fram när formen tillåter men efter DC inser jag att det är fördelaktigt för mig att bättra på torson lite så nu blir det mage ungefär 3 gånger i veckan och vaderna på de andra dagarna. I valet och kvalet mellan att lägga dessa små ”high frequent” muskelgrupper först eller sist på passet.
Det kanske viktigaste för mig under den kommande perioden är det mentala fokuset. Vet att det är det som skillnaden mellan ett skräppass och ett brutalt pass. Förmågan att ta ut sig till max utifrån varje pass förutsättning är den absolut viktigaste kryddan och i år ska jag krydda rejält! Det spelar ingen roll hur bra schema man har om man inte tar i! Ska försöka dokumentera mina pass mer i år, dvs kanske snacka lite mer mellan övningarna och vad jag försöker uppnå, fokusera på vid olika övningar, dvs inte bara ”träningsvideos” utan mer i utbildande syfte. Hur låter det?

Ser inte den här förstasida helt OK ut för att tagga igång för byggperioden? Vem sa att Excel är tråkigt?


2) Hur ska jag då matcha mina ambitioner i träningsschemat på kostsidan? Emily och jag äter relativt ”lika” året runt. Det är bra kost 6 av 7 dagar, med fokus på proteinet, dvs vi bygger alltid våra måltider utifrån proteinkällan, det är så enkelt och då vet man att man alltid har bra med byggstenar i maten. Det blir inga stora förändringar det här året. I nuläget ligger jag på 97 kg och är fortfarande lite vätskig i den aspekten att jag binder vätska. Äter rätt normalt nu men i större mängder och jag kommer snart att vara på ”banan” igen med mina rutiner. För mig innebär det en standardfrukost 6 dagar i veckan, ett mellanmål på förmiddagen, fokus protein, en bra lunch – mängdmässigt väldigt lika i veckorna, mellanmål på em med lite mer kolisar. Träningsnutritionen kommer hållas konstant, kan speca den längre fram, och sen blir det middag och ett kvällsmål fokus refill. Viktmässigt då? Hur långt upp kommer jag att gå? Ja det får formen avgöra. Vill inte bli helt slät så det kan bli så att jag stannar tidigare i år än föregående år alt samma vikt men i en förhoppningsvis bättre form. Maten är väldigt viktig för mig när det kommer till prestation och livskvalité. För mig är dagens träning till stor del ett resultat av hur väl jag skött kosten dagen innan. Det blir således väldigt enkelt om man sätter sina rutiner och vet att man presterar bra på den dieten, ja det är faktiskt en diet att gå upp också!

3) Sist men inte minst, vad händer framöver. Igår gjorde jag en intervju med DT.se som kommer ut på nätet och i tidningen nu på Lördag. Nästa tisdag kommer Jan-upplagan av Body ut i butik (18 december) men redan nu har den ramlat ner i de flesta prenumeranters lådor. Sjukt overkligt att se sig själv på omslaget. Har även ett annat stort jobb på gång som kommer göra mig och mitt varumärke riktigt gott, ser fram emot det. Cliffhanger!

Kanske den största förändringen framgent sker 17 januari 2013. Då kommer jag att bege mig till USA och Los Angeles igen. Där kommer jag bland annat att besöka FitnessExpo 2013, ett gäng möten och försöka njuta lite av värmen, är verkligen ingen vintermänniska. Under de första veckorna kommer jag att ha sällskap av två kompisar som också åker och sedan har jag vissa förhoppningar som ännu inte är klara. Mer information om USA får ni senare. Skulle det vara så att ni har en dröm att åka till USA, kanske på en träningsresa, så går det bra att kontakta mig på mail. Jag kommer att befinna mig i USA tom början på April. Kan LA relativt bra och borde utgöra en OK guide när det kommer till sevärda (läs ät-värda) ställen och bra gym, typ Golds! Denna resa kommer inte att påverka mitt företag något då jag likväl som jag arbetar från Solna idag kan coacha och utföra mitt arbete från LA.

Har ni frågor eller funderingar kring USA-vistelse? Hör av er till mig så ska vi se om vi kan få ihop något.
Igår passerade vi 11 000 #icaniwill-hashtags på Instagram. BRUTALT! BRU TALT!

När det kommer till Tävlingar och tävlingsplaner så har jag inte bestämt något än. Jag fick absolut blodad tand på DC men det är som sagt avsaknaden av massa som ställer till det. Behöver tid att bygga och det är mitt delmål nu, sen kommer jag absolut att kliva upp på scenen igen, större, starkare och i bättre form! You have my word!
/Gustaf

DEN HEMLIGA KOCKEN LAGAR – DEL 5 – HONUNGSMARINERAD FLÄSKYTTERFILE

14 november - 8:08

Middag: Honungsmarinerad fläskytterfilé
Recept: Approved Food by JW

Ta två bitar fläskytterfilé och marinera med honungsmarinad.
Salta och peppra. Bryn alla sidor i smör i en stekpanna. Klicka på honung på toppen och låt den smälta och rinna ner i stekpannan. Lägg bitarna i ugnsform och häll över honungssaften.
Grilla i ugn tills innertemperatur når ca 70 grader.
Servera med ris.

/JW

A FURIOUS DAY – IN A GOOD WAY

31 oktober - 22:48

Helskottan – dra mig baklänges – hujeda mig – och allt vad man kan komma på för mening som beskriver en BRA dag.
Tvingade Emily att knäppa kort på soluppgången när jag trampade intervaller (bad snällt!) och sen vred vi upp persiennerna och T-31 dagen började. 31 dagar – nu drar det ihop sig!

Lekte lite med frukosten – 40 g havregryn – 35 g protein – 2 äggvitor (ca 60-70 g) och sen körde jag skeden ett par vändor igenom. Full sula i mikron 2 min – kom ut som en klump – vände på den (inspirerad av instagrambilder) och då såg den ut som regnbågens alla färger haha. Vanilla Berry-smaken innehåller lite E-ämnen men de bortsåg jag från – valde att se det som osynligt strössel. På med kanel, lite lätt citronyoughurt (mammsen – ser du jag unnar mig) och toppade till sist med lite granatäpple. Kände mig som Pär Moberg när jag la sista touchen – NOT! Det smakade riktigt häftigt – testa så får ni se – jag gillar lite mer att ”tugga på” så då är 2 min perfekt, vill ni ha lösare, prova mindre tid. Jag kallar den ”Protein-havregryn och äggvitaKLUMP!” Snitzigt va eller vad säger du JW? Approved?

Dagen fortsatte på den fantastiska linjen. Skickade iväg mina första wristwraps till väntande kunder. Beställningarna har ramlat på/in hela dagen – suttit och fakturerat lika Ulla-Bella sekreterare och jag GILLAR DET! 40 Wristwraps har jag redna dunkat iväg på 2 dagar. Bara dryga hälften kvar – dags att beställa ny laddning med nya färger? Vill ni ha rosa eller gröna får ni va säkra på att beställa i tid! Paket på väg, handpimpade så klart!


Genom inkorgen fick jag ta del av flera goda nyheter, utöver Jons ord på Facebook som jag fortfarande tänker och som fortfarande värmer mig inombords, damp det ner ett till mail som jag jobbar hårt för att få. En GULD-sponsor på väg in verkar det. Nån vecka bort med avtal sen kan jag avslöja mer – det är bara så att flygande fågel får något, sittande – inget. Jag blir så jäkla stolt över mig själv, min initiativförmåga i kombination med fritt tänkande ger mig så många ideer.
Åt den godaste lunchen EVER (på länge iaf)! Emilys Sötpotatis-pommes med ugnsgrillad kycklingfilé och granatäpple. Du jag lovar dig jag lyfte inte trynet från tallriken förens jag hade lapat (faktiskt sant :S) upp sista granatäpplefärgen från tallriken! GUD VAD GOTT! Ett hett tips är att använde ugnsgallret på en plåt och sen på med kyllingen. På med 225 g och placera dem lite högt upp med kryddor. BAM där har ni GRILLAD kyckling mitt i vintern!


Märker att inlägget blir rätt långt idag. Får korta ner lite på slutet.
Mötte upp med Leo MR krutpaket himself på Odenplan och så körde vi dipsträning + axlar. 2 set tävlingsdips med syfte att öka på ”lägstanivån”. Resultatet idag var mer i min smak – Det går helt klart framåt. Hemliga vapnet fungerar utmärkt. Träffade En av Sundqvistarna (från Instagram) som är ny i stan. Krallig kille med fullt fokus. Han kommer tävla och tävla bra framöver! Leo är en stark herre med hjärtat på rätt ställe. Han hjälpte mig med dipsen och sen blåste vi igenom axlarna i full sula. Homan Meshkat var på plats (som han varit den senaste veckan) och jag tog kontakt med honom och bytte några ord. Ska försöka hinna poseringsträna med honom imorgon ifall tid ges. Om det är någon som kan posera och poserNA så är det han. Uppskattat möte från min sida!

Dags att jobba lite igen – så folk får sina wraps fortare än vinden!
Trevlig kväll.. natt.. morgon ;)
/Gustaf

EN KAMP MELLAN HJÄRTAT OCH SKALLEN

3 oktober - 7:59

På var sida om armbrytarbordet står mitt hjärta – det vill träna – köra över förkylningen och ge allt.
På andra sidan bordet står min hjärna – den säger åt mig att vila lite till.
Ibland har den ena parten rätt och ibland måste man plocka fram den andra. Träning och framgång är en hårfin balansgång mellan hjärta och hjärna. Den som spelar sina kort rätt och klarar av balansgången får oftast belöningen i form av utvecklingen, kontinuiteten och framgång!

Ny dag – nya kunder – nya utmaningar att balansera. Ser verkligen fram emot att ta mig an den.
I magen ligger 3 ägg, 40 g havregryn, 15 g EAA, multivitamin, ALA & CLA. Lunchen blir som bekant kyckling och potatis – 400 g kyckling och 300 g potatis. Inga konstigheter – Clean and simple!

Have a good one you guys!
/Gustaf

MATLAGNING UNDER FASTA

2 september - 17:20

Stått nästan precis halva dagen i köket. 1,6 kg kyckling, 1,7 kg matvete, 1,8 kg nötfärs – check! Hela veckans planering för lunch och middag är klar. Smidigt och strukturerat, precis som jag vill ha det! Fastade fram till 2-tiden utan problem och nu ska jag ladda på med lite riskakor och bege mig till Odenplan för mage, vader och rodd. Gick en promenad precis efter att jag vaknat och tagit lite aminosyror som jag tidigare berättade. Dags för Celsius, kreatin och BCAA-berry!

Kök och köksartiklar är riktigt tilltalande enligt mig!
/Gustaf

LUNCH BREAK IN BIG SUR

10 juli - 22:44

Ett tips till ALLA som läser denna blogg; har ni inte åkt highway one, GÖR det, och GÖR DET i en cab!!
Obeskrivligt vackert!!!

Nu äts det lunch i Big Sur

20120710-134348.jpg

20120710-134358.jpg

20120710-134410.jpg